お店

都寿司で修行して独立開業した「鮨はしもと」ならカジュアルな雰囲気の中でおいしいお寿司が食べられます

2014年12月に新富町にオープンした「鮨はしもと」。現在のれんは夏仕様の涼し気なホワイト。馬喰町にあった「都寿司」で修行した店主が開いたカウンター８席のお店。L字型で厨房を囲んでいますので、橋本さんの仕事がどこからでもよく見えます。（...