焼肉ヒロミヤ新本店（四谷三丁目）：飲み放題付きでこの肉質の焼肉コースが8,800円ってすごすぎる･･･！

「２年先まで予約が埋まっている超人気焼肉店」として有名な焼肉ヒロミヤについに行ってきました！とはいえ、今はそんなに予約困難ではないそうです。今回訪れたのはこちら、新本店。ちょっとややこしいのですが、こちらが現在の本店となっています。で、もとの本店は３号店となっているんですけど、やはりその３号店（旧本店）は今も予約が争奪戦だとか(*’ω’*)

焼肉ヒロミヤ 新本店について

[住所] 東京都新宿区富久町９－１
[ウェブサイト] Instagram
[予約] トレタ

[地図] 曙橋駅、四谷三丁目駅どちらからも歩いて10分ぐらいです。

ヒロミヤ焼肉コース（飲み放題つき）

ヒロミヤは基本的に焼肉コース（税込み8,800円）で、足りなければ追加注文をするというかたちになります。飲み放題が自動付帯。というか、冷蔵庫やビアサーバー、ハイボールサーバーが各テーブルに割り当てられ、勝手にやって、状態。というのも、給仕はほぼワンオペ。この新本店は２階もあって、２フロアワンオペという、驚異のワザを成し遂げる店員さんに脱帽。というわけで、なるべく店員さんの手を煩わせないようにと、空いたお皿は通路側に置いたり･･･、なぞの使命感が我々に生まれました(笑)

ハイボールサーバーというのにびっくりしましたね。あと、脇には炊飯器も置いてありました。ｘ

氷は卓上に用意してくれていました。席につくとまもなく、いろいろ運ばれてきました。和牛ユッケ、レバー、和牛肉味噌野菜。写真は撮り忘れたけれど、キムチやナムルも。通された１階は１卓しかないので貸し切り状態でした。

上レバー塩。入荷時のみだそうです。カドがしっかりと立って、プリプリ。

あぶりユッケ。結構しっかりとあぶってありましたが味付けは完全にユッケ。

そしてさっそくやってきたのがお肉盛り合わせ（塩）。厚切り上タン塩、上ハラミ、和牛上ロース、和牛特選カルビと大根漬け。サシがきれい💜

カルビはサッとあぶるくらいでOK。どれも脂ガジュワッと口の中でとろけて最高。

特選和牛すき焼き風と和牛上ロース。すき焼き風はその名の通り、生卵にドボン、で至福の味。和牛だししゃぶというのもあって、これは卵ではなく、和牛だしにドボン。こちらはさっぱり味。

最後はしっかりと味のついた盛り合わせ。和牛味噌カルビともう一つレバー。タレのレバーもいいですね。

和牛味噌カルビは生ピーマンに乗せて（くるんで？）食べるんですけど、これがおいしい！生ピーマン大好きなんで、これはかなりお気に入りの食べ方！家でもやってみようかな？

そしてシメへ。牛タンコムタン。滋味深い味･･･。

冷麺です。この冷たさとさっぱり感が火照った体と顏にありがたい。こんなにシンプルなのにしっかりとうま味が。