勝田台にある煮干しラーメンで評判のお店、中華ソバ 篤々へお邪魔しました。2016年にオープンしたお店でまだ比較的新しいお店。うーん。ぼーっとしてる間にどんどんラーメン屋さんがオープンしてますね(^ω^)
厨房と店員さんが入る写真はNGということで、うまくおさまりそうになかったので、店内の写真は撮ってませんが、L字型のカウンターテーブルと４人がけのテーブルがあります。
入口入って左のカウンターに座ると、背後の太陽の塔や招き猫に見守られる中、ラーメンを食べることができます。この太陽の塔たぶん結構高い･･･(*’ω’*)
場所はココ
京成勝田台駅南口を出て、左手を線路沿いに歩いていって数分です。
メニュー
ラーメンは２種類。煮干しソバと生姜煮干しソバ。他に限定もあります。このときは”烏賊煮干し”という限定がありました。
美味しかったものを紹介するよ
特製煮干しソバ
生姜煮干しも気になったんですけど、初めてなので、基本の特製煮干しソバ（980円）にしました。クリアな醤油スープ。特製にするとチャーシューが３枚、味玉、ネギ、玉葱。
そしてノリ、たたみいわし、海苔！たたみいわしが乗るラーメンなんて初めて！
このレアチャーシューが美味しいです。煮干しの旨みが入った丸みのあるスープはすっきりとしていて良かったんですけど、もっと煮干しが強くてもいいかな？と思いました。もうちょっと煮干しの苦みがあってもいいんですよ？(笑)
卓上に山椒が置いてあったので少しかけてみたけれど、このすっきり煮干しスープと山椒って合いますね。あと、たたみいわし。これどうするのが正解だったのかな？ラーメンを半分くらい食べたところで初めてスープに沈めてみたんだけど、噛み切れないし、イマイチ魚の味もしませんでした。･･･飾り･･･なのかな、あくまで(;^ω^)
あえ玉
ラーメン屋さんの替え玉として定番になりつつある、あえ玉（200円）。このお店にもありました。胡椒がワサッとかかっていてスパイシーなあえ玉です。ラーメンというより、洋食っぽかったですね。このまま食べると、ほんとにパスタみたい。
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