海老そばまるは（船橋）：煮干そばがおいしい店にリニューアル。もちろん海老そばも健在

船橋駅から歩いて10分ぐらいのところにある、海老そばまるはがリニューアルして、煮干そばも出すようになってから、お店に行く頻度が増えました。ここ、海老そばも美味しいんですけど、やっぱり私は煮干しが好き( ˘ω˘ )

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JR船橋駅南口の大通りをまっすぐ。本町一丁目の交差点を右に曲がってすこし行ったところにあります。

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看板には”海老そば煮干そば”とかいてあるけれど、店名は変わっていないのかな？
Twitterのアカウントは「海老そばまるは」のまま。

夏には、冷たい煮干そばも食べました。
あんまり煮干感がなかったけど（梅酢が強かった）･･･

【冷しラーメン特集2】海老そばまるは（船橋）：梅酢が効いてさっぱりする冷やし煮干らーめん

今年4月にリニューアルオープンして、煮干そばも販売するようになった船橋の「海老そばまるは」の夏季限定冷やし煮干ラーメンを目当てに行ってきました。通し営業なので、混雑と日差しの強い時間帯をはずしてお店に着いたのは16時半でした。まだお祝...

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【終了】純煮干そば

もうなくなっちゃったんですけど、復活を願って･･･純煮干しそば（750円）。普通のきれいな醤油色スープ。煮干し粉がキラキラしてます。味玉（100円）を追加。デフォルトで具はのり、玉葱、チャーシュー、小松菜が乗っています。玉葱がサワヤカ。細麺も合います。さっぱりとしているけれど、煮干しの風味がしっかりと出ていて美味しいです。

濃厚煮干そば

これは更に煮干しが濃厚なバージョン、濃厚煮干しそば（850円）です。スープがどろりとしてます。セメント色のスープ。見るからにたくさん煮干が入ってそうです。実際にとても濃厚な煮干スープ。鶏のだしもしっかりと効いてます。日によってはこの煮干しと鶏のバランスが崩れて、鶏優勢（煮干しの効いた鶏白湯みたいな…）になっちゃうことがあるんですけど、この日はバッチリ。