由布院散策中に喉が渇いたな～と思ったところにとても都合よく、ソフトクリームのノボリを発見しました。商売上手！(笑) Bee Honeyというお店です。ソフトクリームの宣伝が目立つけれど、ここは蜂蜜の専門店で100％純粋蜂蜜や蜂蜜を使った食べ物などを販売しています（公式ネット通販はこちら）。
場所はココ
場所は、由布院駅から湯の坪街道をまっすぐ直進してそろそろ金鱗湖に着くかな～という手前。コテージ風の建物は目を引くのでわかりやすいと思います。
はちみつソフト コーン
店頭で売ってるソフトクリームやドリンク類は店内で受け取った後、外のベンチで座って食べました。ベンチ少ないので、立って食べてる人も多かったです。店内にもイートインスペースが少し（４人ぐらい）あるんだけど、狭くて落ち着かないです。
私が食べたのは一番シンプルなはちみつソフト コーン（340円）。他にソフトクリームにはちみつや、チョコソース、マンゴーソースがかかったものなど、バリエーション豊富でした。
見た目はシンプルなミルクソフトだけど、このソフトクリームは天然アカシアの蜂蜜を使っていてほんのり蜂蜜の風味があります。
お店のイチオシ＆一番人気はこれにさらにアカシアの蜂蜜をとろ～りとかけたもの（360円）だそう。更に風味アップするだろうけど、相当甘くなりそう(笑) 私はこのシンプルなやつでちょうど良かったです。甘いのが苦手な人でも美味しくいただけるんじゃないかな？と思います。
ポチップ
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