神戸に行ってきました。三宮に到着してまず向かったのは南京町。中華街です。11時開店の黄金の北京ダック専門店 華鳳にちょうどの時間に行くと、既に10人ぐらいならんでいました。2016年にオープンした比較的新しいお店(*’ω’*)
店内でもいただくことができるんですけど、今回は店頭で400円で売っている、北京ダックを購入。ここで買えるのは北京ダックだけなので、個数だけ言います（ビール等も売ってますが）
本当は500円らしいですよ( ˘ω˘ ) 吊るされた北京ダックをリアルタイムでさばいていき、注文を受けてから薄餅に包んで完成。お金は脇にある白い箱に入れるシステム。待っている間にお肉の味見をさせてくれます。手づかみなので、ウェットティッシュがあるといいかも。
場所はココ
元町駅から歩いて５分ぐらい。南京西路沿い。私は三ノ宮駅から行きました。歩いて16分ぐらいらしいのですが、色々物珍しく鑑賞しながら歩いていたらあっという間でした。
美味しかったものを紹介するよ
北京ダック
これ北京ダック。薄餅に来るんだ後手渡されるので、紙の包みに自分で入れていただきます。結構ボリュームがあります。
横浜中華街の某店で食べた時、ほとんど皮も少なかったんですけど、ここのは皮もお肉もしっかり。他にキャベツが入っててシャキシャキ感が良いですね。味付けが濃い目。
ほんとしっかりとお肉入ってる。専用の機械で焼き上げられたお肉はしっとりとしておいしいです。絶対ビール合う(*’ω’*)
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