阿娥水餃（台北）：お店の前で手作り！ここの海老入り水餃子はマスト！

台北で、海老の入った水餃子があると聞いて、行ってきました。
阿娥水餃というお店です。

場所はココ
メニュー・店内
美味しかったものを紹介するよ
お店について

場所はココ

MRT松江南京駅が近いです。雙連駅からも歩いていけるかな。

メニュー・店内

店の外で餃子を包んでます。どんどん作ってるから作り立ての水餃子が食べられちゃう(^^)

店内に入り、注文をします。注文票があって、そこに記入するという情報だったんだけれど、確かに注文票はあったけれど、入口で片言の日本語が話せるお兄さんに注文して、お金を払って着席しました。時間帯もあるかもしれません。私が行った時はお客さんが少なかったので、お兄さんが丁寧に対応してくれたんだと思われます。

メニューです。左が小菜系、右がその他。水餃子以外は麺類です。

小菜はここから取ります。

店内です。奥には厨房があります。

お金を払って席についたら、順次運んできてくれます。

調味料やお箸・小皿はセルフサービス。適当に赤い３つは辛かったです･･･。あとはすりおろしにんにく。泡菜。酢や醤油、胡椒もあります。

美味しかったものを紹介するよ

ぷりぷりの水餃子！

これが、楽しみにしていた、水餃子（韭黃蝦仁鮮肉水餃）。10個セットで60元。見るからにぷるぷる、もちもち。写真で見ると、海老のピンク色が見えてますね。目が悪いので、肉眼だとわからなかったですけど。

まずは配合をしくじった激辛ダレで頂きます。皮がプルップルもちもちです！
※この後、すぐにタレを直しました。

小さい海老が１個入っています。ニラとキャベツのシャキシャキ感も良いです。プルンとした皮は厚くもなく、薄くもなく、ちょうど良い。皮のつるんとした質感はこの写真でもお伝えできてるかな？これはおいしい！ただ、実は、海老の味はあんまりしません(笑) “海老”を期待するとちょっとがっかりするかも。でもそれを差し引いても、この水餃子自体が美味しいのです＼( ‘ω’)／

マイルドな酸辣湯

水餃子だけ食べようと思ったんだけど、「酸辣湯。小さいの！」とオススメされ、「ま、じゃ、ちょこっと頂こうか」と思い注文したこちらの酸辣湯、小サイズで25元。
･･･丼で来たことに驚愕しましたね(^^;) 「小サイズ･･･？」と確認すると「小サイズです♪」とレシートを見せてくれたけど･･･このサイズが小サイズなのか･･･水餃子を10個食べるなら、酸辣湯は２人で分けるのがお勧めかな。