こう暑いと、塩分の高いラーメンとビールが飲みたいなぁと思い、南八幡のらーめん輝宗にお邪魔しました。ココは、なりたけで修行した方が開業したお店で、スープに背脂がたっぷり浮いたラーメンが特徴なんですけど、オーソドックスな醤油ラーメンもあります（昔ながらの中華そば）(*’ω’*)
店内はカウンター席と、奥にテーブル席があります。入口入ってすぐの券売機で食券を買うシステムで、ラーメンは醤油、味噌、つけめんがあります。ランチタイムはライスが無料でつきます。
場所はココ
JR本八幡駅南口から歩いて３分くらいです。２階はエニタイムフィットネス。
美味しかったものを紹介するよ
グラスビール
ここのビールは生ビールで、ジョッキ（550円）とグラス（350円）があります。グラスでもこんな感じでしっかりサイズで、しかもおつまみがつきます。私はおつまみを頼みたいと思っても、頼むと量が多すぎるのでこのサイズをいただけるのはほんとにほんとにありがたいです(*’ω’*)アルコールはほかにレモンサワーやレモンハイボールがあってこれもおつまみつきます。
しょうゆ辛ねぎ
背脂がたっぷり浮いたしょうゆ辛ねぎ（1,000円）。スープは背脂が浮いてることもあるんですけど、濃い醤油色ではなく薄い色をしています。でもひとくち飲んでみるとしっかり醤油。そして、背脂が意外なほどにくどくなく、凄く食べやすいです。他にメンマ、チャーシュー、海苔。そして、オプションの辛ネギがたっぷり。辛ねぎダレをスープに溶かしていくと良い感じに辛くなります。辛すぎるということはなくて、程よい辛さ。
しょうゆは麺を細麺と中太麺から選べます。写真は細麺。細麺は凄く細いわけでもなく、もっちりとしてます。背脂やスープが絡んでとてもおいしいです。ほんと意外にあっさりめなので、たっぷり入ってるスープをうっかり飲み干しそうになります。
みそ辛ねぎ
ビジュアルがしょうゆ辛ねぎとほぼ同じのみそ辛ねぎ（1,000円）も食べました(^ω^) こっちのほうがスープが白濁してますけど、さほど醤油と見た目の違いはなく、でもスープはきちんと味噌です。穏やかな味噌スープで背脂でまろやかになってます。
味噌の麺は中太麺一択。醤油には載っていなかったもやしやキャベツが乗っています。甘みのある味噌スープとたっぷりの野菜のせいか、醤油よりもかなり辛さが控えめに感じます。なので、辛いものを好む人はこれより辛いというみそ火山のほうがいいかも。私もそちらを試してみたいです。
輝宗のラーメンを食べてみて思ったことは、背脂がたっぷりあるからといって、どぎつかったり脂分が気になるというわけじゃないんだなということ。むしろまろやかさがプラスされて食べやすくさえ感じました。
みそらーめん
みそらーめん（800円）は、みそ辛ねぎで感じた甘みの強さがさほどなく、甘みと塩気のバランスがとても良いラーメンでした。もしかしたら辛ねぎの辛味が甘みを際立たせていたのかもしれません。卓上のおろしにんにくをたっぷり目にオンするとポカポカします(*’ω’*)
ポチップ
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