ふと、エッグベネディクトが食べたいなぁと思って、東京駅近くのサラベス（Sarabeth’s）に行ってきました。サラベスはニューヨーク発のベーカリーレストランで、2012年に新宿に１号店が誕生したときは「NYの朝食の女王」と話題になってスゴイ混雑でした。そのサラベスも日本に上陸して11年目。日本国内には４店舗あります( ﾟ∀ﾟ)o彡ﾟ
場所はココ
今回行ったのは東京店。東京駅の鉄鋼ビルディングという建物の２階にあります。
予約ができる！
とにかく行列ができるイメージのサラベス。実際行列もできてるんですけど、一休.comで気軽に予約ができます（東京店・
品川店・
新宿店・
名古屋店）。席のすべてを予約で埋めるわけではないようで、予約が出来なくても当日並んでも入ることができます。
私は予約していきましたが、おかげで待ち時間なく、入れました。
おすすめランチコース「シグネチャコース」
サラベスは「１日中朝食が食べられるお店」がコンセプトで、パンケーキ、エッグベネディクト、フレンチトーストなどなどが終日食べられます。他にハンバーガーやサンドイッチもあります。２人以上で行ってこれをシェアするのもいいですが･･･
１～２人でランチに行くなら、このシグネチャコースがオススメなのです。税込み2,900円で、ファーストドリンク、スープ、食事、デザート、そして〆のドリンクがついてこの価格！ 食事とデザートは通常のハーフサイズということで、ちょうどいいサイズ。
ファーストドリンクにはワイン（スパークリング）やビールがチョイスできるのがとてもとても嬉しい。しかもしっかりサイズ( ﾟ∀ﾟ)o彡ﾟ
スープが季節のスープとベルベッティークリームトマトスープの２種から選べます（がこの時は季節のスープがありませんでした）。というわけでベルベッティークリームトマトスープ。トマトの酸味が心地よくてコクのあるスープ。
食事はクラシックエッグベネディクトとサーモンエッグベネディクトの２種から選べます。もしくは+110円でアボカドトースト（アボカドの乗ったエッグベネディクト）もあります。サラベスのエッグベネディクトは通常２個つくけれど、シグネチャコースはハーフサイズ。これはサーモンエッグベネディクト。たっぷりサラダつき。
ポーチドエッグの火入れ加減が絶妙。絶妙なとろーり！写真的にはもっとブワッといったほうがいいんですけど(笑)、食べるとなるとこのぐらいがちょうどいいんです！
これは通常のクラシックエッグベネディクト。サーモンを食べてる時は気にならなかったんですけど、ここのマフィンはちょっと甘めですね。それがクラシックでお肉と一緒に食べてるとちょっと気になりました。もう少し甘さ控えめのほうがいいかな、と。
デザートはフラッフィーフレンチトースト、バターミルクパンケーキ、レモンリコッタパンケーキ（＋220円）から選びます。これもシグネチャコースはハーフ。これはフラッフィーフレンチトースト。名前の通り、フワッフワです。甘ぐしないのがいいです。イチゴとバナナがのってました。
そしてもうひとつはレモンリコッタパンケーキ（＋220円）。こちらもフワフワ。こちらにはラズベリーとブルーベリー。ちょっと爽やかな酸味のあるパンケーキにあいます。
ドリンク（コーヒーか紅茶）と一緒に。
食事とデザートではなく、両方食事のような気がするんだけど(ボリューム的に)、サラベスの看板メニューがハーフサイズで楽しめてこのお値段は嬉しいですね！
ポチップ
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