函館自由市場

北海道函館市。はこだて自由市場にある食堂で注文を受けてから市場内のお店で調達する海鮮は新鮮そのもの。朝とれて市場に並んだイカはさばいた後もピクピク動いて活イカに劣らぬ鮮度だけど飼育の必要がないからリーズナブル。五稜郭の形をしたうに・いくら丼も必食。