京成本線の東中山駅。快速と各駅が止まる駅です。
どんな、街かというと・・・住宅街です。住宅しかありません( ｰ`дｰ´)ｷﾘｯ
ところが、この街の、駅前に、ぽつんと居ぬきのラーメン屋さんがあるのです。
それがこのとものもとというお店。ここの塩ラーメンが絶品すぎるのです。
お店入るとまず、右手に券売機があるのでそこで食券を買ってから席につきます。カウンターだけのとても小さなお店。
ラーメンは醤油ラーメンと塩ラーメンの２種類。明るい挨拶でご主人が迎えてくれます。笑顔の素敵なラーメン店主とかいう投票（←なにそれ）でもやったらきっと１位になりますね(*’ω’*)
開店当初から評判のお店だったんだけど、１年くらいで店主さんが病気をされて、いったん休業（１年ぐらい）、2016年3月に再開しました！
2020年に東海神へ移転
2020年3月に、東中山から東海神に移転しました。
移転後の記事です。よかったら読んでください(*’ω’*)
移転先は、煮干しらーめんの零一弐三があった場所です。最寄り駅は東葉高速鉄道東海神駅。西船橋駅から１駅で初乗り運賃208円で乗り継ぎも面倒。なので、船橋駅から歩いた方が良いと思います。のんびり歩いて徒歩15分くらいです。
特製塩らーめん
これが絶品塩ラーメン。特製塩らーめん（980円）です。
２種類のチャーシュー、ワンタン、ホンビノス貝、のり、ネギ、たまごなどがトッピングされています。食べずとも絶対においしいとわかる黄金のスープからはこれでもかっ！という磯の香り。
ツルツルのワンタン。
無化調の鶏のスープは今ではすっかり千葉の名産として定着した、ホンビノス貝でとっただしを使っているとのことです。
塩ラーメン、というより「潮」ラーメンと書く方が似合う、本当に海の香りがいっぱいのスープ。思わず顔を突っ込みたくなります(^ω^) こんなラーメンがこの世に存在するなんて！ 麺は全粒粉でもちもちとした弾力。実は麺はもうちょっと細目が好きかなー。でもこれもおいしいです。
これを食べるためだけに、東中山駅で下車する価値ありますよ。すごい。
特製醤油らーめん
こちらは開店当初に食べた、特製醤油らーめん（980円）。この時はまだ、スープの印象はそれほど強くなく、とにかく大きなチャーシューのインパクトが凄かったです。塩らーめんも醤油らーめんもそれほど磯の香りはありませんでした。なので、今のほうが、だんぜん好きです♪
常に改良を加えているらしく、また次に行った時はどんな感じに進化しているのだろう？とわくわくする反面、これが十分おいしいので、変わらないでほしいという気持ちも。
現在、平日は夜営業のみ、週末は昼営業のみです。店主さんの体調もあるので、私は行く前にTwitterをチェックしていきます(*’ω’*)
お店について（移転前）
関連ランキング：ラーメン |
東中山駅、
京成西船駅、
京成中山駅
更新履歴
2017/03/05 新規作成
2020/05/18 移転情報追記、コロナウイルスの影響について追記
2020/07/26 以前後の記事リンクを追加、記事修正
コメント