最近、馬肉がウリの居酒屋が増えた気がします。船橋にもできました。馬喰ろう 船橋店。馬喰町とは関係ありません。馬肉に特化した居酒屋です。
場所はココ
船橋駅から歩いて５分ほど。ただ場所が路地裏の人目につかない場所で、ちょっとわかりずらいかもしれません。
店内のようす
店内は結構広め。カウンター席が多く、テーブル席もたくさんあります。カウンター席に座ると、目の前で調理風景が見えてとても楽しいです。ちょっと熱いけど。冬はちょうど良いかも（笑）
メニュー
ドリンク
ドリンクは居酒屋チェーン店らしい低めの設定。ホットペッパーにファーストドリンク無料のクーポンがあります。私毎回使ってます。お得です(^o^)
迷ったら、とりあえず馬喰ろうハイボール。すっきりとしてます。アルコールも薄くもなく濃くもないので、ゴクゴク飲めます。馬肉との相性もヨシ。
フード
やっぱり馬刺しがイチオシらしいです。とにかくメニューは馬！馬！馬！のオンパレード。馬刺し以外にも、ステーキ、串焼き、桜なべ、煮込みなどなどなど、馬肉でフルコースが作れちゃいます！
ホンビノス貝･･･船橋の名産を取り入れることにも抜かりがない･･･。
期間限定メニューもあります。このほか期間限定のドリンクメニューなんかもあります。お客さんを飽きさせない、リピートしてもらう工夫が随所に。
お通し
お通しは大体お刺身が出てきます(*’ω’*) 臭みもドリップもなくて、赤身のお肉のうまみを堪能できます。これ、お通しのレベルじゃない！お通しにこだわってるお店って良いですね！
美味しかったものを紹介するよ
特製サクラ煮込み
継ぎ足ししたたれのコクが堪らない煮込み（480円）。煮玉子・豆腐が各100円で入れられます。写真は豆腐入りなので、計580円。もちろん、馬肉の煮込みです。色々な馬の部位（スジなど）がはいっていてこってりとした煮込みで甘め。お肉はとろとろ。かんずりがついてきます。ごはんに合いそう。
極やわ馬ヒレ刺し
馬刺しはどれを食べてもハズレがないんですけど、テーブルでカットしてくれる、極やわ馬ヒレ刺し（1,100円）が凄く印象に残っています。刺身というよりはサイコロ状に切られた生肉。さっぱりとしてサワヤカ。牛の赤身肉と言われても、納得しちゃいそうなぐらい、クセがないんですよね。ちなみに、このメニュー、次に来た時はなくなっていました。また復活するかも？
馬刺しの盛り合わせも980円からあります。
馬ステーキ
ハラミでもシャトーブリアンでも良いんですけど、とにかく、レアに焼かれた馬のステーキは、牛赤身肉と見紛う見た目！旨みがジワジワ続くので、ずっと噛んでいたい衝動に駆られます。ステーキは100ｇ単位での注文になります。写真は馬ハラミ100ｇで1,380円でした。
これはシャトーブリアン。味付けは基本全部一緒みたいです。
極上やわらか厚切り馬ヒレカツ
これは期間限定の極上やわらか厚切り馬ヒレカツ（890円）。このレア加減！衣は厚めですがカリッとしておいしいです。脂のあまりないお肉なので、カツにするとちょうど良いです。
極上馬とろめし
シメも馬刺し！ということで、馬刺しと馬のトロ部分がフレーク状にかかったごはん、極上馬とろめし（850円）。見た目もきれい。でも馬肉を味わう一品らしく、あまり味付けがしていなかったのと、ご飯の量が多く、途中でご飯をもてあましてしまいました。ちなみに、これも次に行った時はなかったんですよね。
ポチップ
お店について（ネット予約OK）
更新履歴
2018/03/02 新規作成
2022/01/20 全体をリライト
