築地・月島・勝どき

今日は私が築地へ足繁く通うようになったきっかけとなった料理を紹介します。それは･･･６号館にある小田保のカキミックスです。小田保は大和寿司と寿司大という築地の二大行列寿司屋に挟まれてた揚げ物系洋食屋さんです。 カキミックスというのは大ぶりの...

東京都中央区。築地市場のすぐそばにあるかねふくが経営する博多ラーメンのお店。毎週月曜はレディースデーで味玉無料。そして０と５のつく日は更に茹で卵無料で卵まみれになれます。

東京都中央区。築地もんぜき通りにあるひときわ賑わうお店。メニューはシンプルな醤油スープの中華そば１本。寸胴から豪快にスープを注ぎ入れるその様子を目の前にすると、まさに今、市場メシを食べるんだ！とワクワクします。