台北の夜市の中で最も好きな夜市といったらやっぱりここ。寧夏夜市。最近リニューアルしましたね。
台北滞在初日は日曜だったこともあって、寧夏夜市の通りは足の踏み場もないぐらい混雑してました。人気店はどこも行列の最後尾がまったくわからない（👈もはやお店の人も把握できない）状態で、ならば･･･と、寧夏路から出て詹記無骨排骨酥へ行きました。詹記無骨排骨酥は見ての通り、小さな屋台。
美味しいんですけど、なにせこのお店、台北のメジャーな夜市（士林夜市、雙城街夜市、饒河夜市等）には大体あるのでありがたみが薄いのか、比較的すいてるんです(笑)
場所はココ
寧夏夜市のメインストリートとなっている寧夏路から大通り（民生西路）に出て右手にあります。賴記雞蛋蚵仔煎の横にある感じですかね。
メニュー
お店のメニューはただひとつ「排骨酥」のみ。中・大・特大の３サイズから選べます。そして味付は５種類から。
美味しかったものを紹介するよ
排骨酥（辣味）
排骨酥の小サイズ（110元）を買って宿へ持ち帰りました。小サイズはほんとに一人で軽く食べるのにちょうどいい量。一つ一つが小ぶりなので、子供でも食べやすいと思います。
排骨（酥）というと、パーコー、豚肉を思い浮かべると思うんですけど、少なくともこの屋台のお肉は鶏肉です。あっさりとした部位だけどジューシー。サクサクの衣とほどよくスパイシーな味付けで、ビールがすすみます。毎回小サイズじゃ足りないと思いつつ、色々買うので、やっぱり小サイズがちょうどいいです。
以前来た時には四川辣味という味付はなかった（コロナ前）気がするんですけど、もうちょっとスパイシーでもいいかなと思うので、次回はこちらで注文してみようと思います。
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