台湾料理

以前、こちらのお店の前を通りがかった時に、そのインパクトのある外観にくぎ付けになってしまい、次回中華街に来た時には絶対に行こうと思っていました。今回、実際に中華街に到着するなり直行しました。民生炒飯です。一瞬、ここは台湾か？と錯覚するような...

４年ぶりの台北。まず１食目はなににしよう？？と前の晩から考えてて、選択肢がありすぎて決められなかったんですけど、当日一気に選択肢がなくなりました。飛行機に搭乗した際に足を痛めて(笑) お腹ぺこぺこですぐにでも食べたくて、出来るだけ平坦な道を...

神奈川県横浜市。食べ歩きグルメ充実の横浜中華街で人気の焼き小籠包を売る王府井。その台湾料理の支店では胡椒餅などの台湾B級グルメが買えるんです！

神奈川県横浜市。横浜中華街で売っている鶏排の中でも一番人気のお店。薄く大きく伸ばしたタイプではなく、小さ目だけどその分厚みがあってふっくらジューシー！映えではなく、美味しさ重視のアナタに。

神奈川県横浜市。横浜中華街の端にある小さなお店。入口のメニューを見ても台湾料理がズラズラ、そして店内に足を踏み入れるとそこはほぼ台湾。大腸麺線、しじみの醤油漬けなど、食べたい台湾料理はたいていあります。

神奈川県横浜市。横浜中華街にある老舗の台湾料理のお店。魯肉飯や麺線等の台湾料理から麻婆豆腐などスタンダードな中華料理もあります。魯肉飯は角煮が乗って豪華。

台湾東部・花蓮。花蓮名物といえばこれ！ワンタンスープ１本で勝負する創業80年の老舗で食べるあっさりワンタン。

台湾・台北。士林夜市の美食區と呼ばれるフードコートにある蚵仔煎の店。卵がしっかりとしていてよりオムレツ感があります。タピオカ粉は少な目。ビールと流し込むのが最高。

東京都港区。雑居ビルが立ち並ぶエリアにぽつんとある「台湾」。麺線や魯肉飯、大根餅、鶏排など、一通りの台湾B級グルメが揃ってます！

神奈川県横浜市。生麦駅から少し離れたところにある、本格的な台湾料理が食べられるお店で涼麺や台湾バジルを使った炒め物、菜脯蛋などをいただいてきました！