寿司

縁があって、また新富町の鮨はしもとに伺うことができました。以前の店舗で開業してから今年の12月で10年になります。はしもとさん、実は数軒隣に３号店をつくっている最中なんですよね。２号店の美幸といい、絶賛拡大中です(*'ω'*) 場所はココ ...

佐賀県唐津市。唐津駅から歩いて10分弱のところにある約30年続くお寿司屋さんで鮮度のよい魚介とお酒を楽しみました。ランチもお得らしい･･･！

創業明治20年。日本橋蛎殻町にお店を構える老舗のお寿司屋さん、都寿司。「日本橋蛎殻町すぎた」のご主人、杉田さんの修行先としても知られるこちらのお店が、8月10日で閉店されます。最後にお邪魔してきました。最終日まで、ランチのみの営業、営業時間...

東京都中央区。ミシュラン一つ星。更に進化して素晴らしい橋本さんのにぎりとつまみを堪能してきました。ほたるいかごはんも健在！

東京都渋谷区。銀座にある鮨由うの３号店は飲み放題込みの値段設定なので、高級すし店デビューにもおすすめ！実際初めて来た若いお客さんも多いとのこと！

東京都江東区。西葛西にもある、気取らないお寿司屋さん。お寿司をサクッと食べるもよし、でもつまみやお寿司でお酒を楽しむのはもっとヨシ！？

東京都中央区。銀座にある老舗のお寿司屋さん。リーズナブルなランチタイム。お寿司もあるけど、人気はうにがたっぷり乗ったうに丼。１人前で２／３近くの箱うにを使うので、次から次へと箱うにが消費されていきます。圧巻。

函館で五稜郭を散策した後に、ランチをしようと、鮮寿司まで歩いてきました。住宅街の中にあるお鮨屋さんで落ち着いた雰囲気。こちらでうにやいくらがはいったお寿司のセット（特上寿司・特鮮寿司）を注文するつもりだったのです。ランチタイムは店主さんがワ...

2023年1月14日（土）に錦糸町テルミナにオープンした立食い寿司 根室花まる。早速行ってきました。いやあ、あのお店がついに錦糸町に。嬉しい！(^ω^) 根室花まるは回転寿司と立食い寿司の２種類、お店がありますが、ココ錦糸町店は立ち食いのお...

宮城県仙台市。JR仙台駅は食のパラダイス。仙令鮨では毎朝市場から仕入れた鮮度抜群のネタが乗ったお寿司が駅ナカで食べられます！

鮨はしもと開業時の場所。ここで新たにスタートした鮨 美幸にお邪魔しました。前回はプレオープンのような状況で、店名もわかっていなかったので、「鮨 美幸」としては初めての訪問です(*'ω'*) 橋本さんのお弟子さん、紺野さんが大将をつとめます。...

千葉県市川市。八幡一番街にオープンしたばかり、ほやほやのお鮨屋さんがいきなりいちフェスに参戦。赤酢を使った江戸前お寿司に驚嘆！

定期的にお邪魔している、六本木の鮨由う、です。久しぶりに記事にしてみました。現在もコースが20,000円で約20品出てきます。開業初年からミシュラン一つ星を獲得、昨年、星はなくなってしまいましたが、料理の質と尾崎さんのパフォーマンス力は鰻の...

東京都千代田区。あのコスパ最強のお寿司屋さんが日比谷OKUROJIにオープン！平日限定・予約不可の3,500円ランチコースはやっぱりすごい！

東京都中央区。新鮮で美味しい海鮮をリーズナブルに食べられるお店といったら本種（旧 めし丸）！近隣で働いてる人の定番ランチで、毎日食べても飽きないおいしさ。一番人気はにぎり1.5人前（1,700円）