寿司

東京都江東区。豊洲市場水産仲卸売場棟にある寿司大。豊洲イチの人気を誇るお店。観光客も多いけれどそれと同じくらい常連も多いお店です。待ってでも食べる価値のあるお店！

東京都中央区。浅草でお馴染みの立ち食い寿司店が銀座に進出。仲買いさん直営で、とくにまぐろが自慢のお店。安くて美味しい！頭肉はやっぱり必食。

東京都江東区。豊洲市場一番人気の寿司大。営業再開後は受付をして、時間になったら電話で呼び出してくれるシステムになりました。システムは変わっても変わらぬおいしさとホスピタリティ！

東京都中央区。東急プラザ銀座の地下にある立ち食い寿司のお店。東京ではなかなかお目にかかれないネタなどを北海道から直送してにぎってくれるお店。

アメリカニューヨーク。アッパーウェストサイドにある人気のお寿司屋さんでシャリはお酢が控えめ。ネタもシャリも安定したおいしさ。ツナアボカドロールは必須。

当ブログでたぶん最後となる、鮨はしもとさんの記事を始めます。たいした理由もないのですが、３年も書いたらいい加減、全ての季節を網羅した気がするので(笑) というわけで、移転後、２回目の鮨はしもと。初めて行った時はすんなり辿りついたんですけど、...

東京都江東区。豊洲市場一番人気のお寿司屋さんで秋冬の味覚を堪能してきました。お好みで色々。やはり寿司大は凄い！

今年最後となる予定の鮨由うでのディナー。この時期に楽しみにしていたものがきっちり食べられ、早くも年納めした気分です(^ω^) 鮨はしもともそうだけど、だんだんここもコースの量が増えてます。世の中のみなさんはそんなに食べるんですか(;^ω^)...

東京都中央区。晴海通り沿いにあった吉亀寿司が、晴海ビュープラザに移転していました。以前よりも小ぢんまりとしたお店に代わっていたけれど、魅力的なランチメニューはあいかわらず。

東京都中央区。ついにミシュラン一つ星を獲得した「鮨はしもと」。その移転後のお店でパワーアップした橋本さんのにぎりを堪能してきました。

千葉県千葉市。北海道出身の店主さんがにぎるお寿司。夜は10,000円以上するお店の味をまずは3,500円のランチでお試ししてきました。赤身の漬けに柚子を利かせる斬新さが面白い

千葉県市川市。本八幡にあるコッテリラーメンなりたけと同じビルの奥まったところにひっそりと入口を構えるお寿司屋さん。ランチタイムは茶碗蒸しがつくにぎりセットが1,000円！

８月上旬、新富町にある鮨はしもとに行きました。はしもとさんは８月中～下旬に、少し離れた場所に移転して、旧店舗はこれが最後の訪問となりました。約４年の歳月と経てずいぶん年季の入った感じになりましたね。 この訪問時点では昼夜ともコースは22,0...

大阪府大阪市。カウンター７席、おまかせのみのお寿司屋さん。ミシュラン一つ星を得た硬派な江戸前鮨とおつまみ、そして日本酒。至福のひととき。

東京都中央区。最近色々な人からオススメされていたお店。硬派な江戸前寿司。赤酢がバリッと聞いたシャリが好みです。まずは7,000円のランチコースからトライ。