寿司

鮨はしもと開業時の場所。ここで新たにスタートした鮨 美幸にお邪魔しました。前回はプレオープンのような状況で、店名もわかっていなかったので、「鮨 美幸」としては初めての訪問です(*'ω'*) 橋本さんのお弟子さん、紺野さんが大将をつとめます。...

千葉県市川市。八幡一番街にオープンしたばかり、ほやほやのお鮨屋さんがいきなりいちフェスに参戦。赤酢を使った江戸前お寿司に驚嘆！

定期的にお邪魔している、六本木の鮨由う、です。久しぶりに記事にしてみました。現在もコースが20,000円で約20品出てきます。開業初年からミシュラン一つ星を獲得、昨年、星はなくなってしまいましたが、料理の質と尾崎さんのパフォーマンス力は鰻の...

東京都千代田区。あのコスパ最強のお寿司屋さんが日比谷OKUROJIにオープン！平日限定・予約不可の3,500円ランチコースはやっぱりすごい！

東京都中央区。新鮮で美味しい海鮮をリーズナブルに食べられるお店といったら本種（旧 めし丸）！近隣で働いてる人の定番ランチで、毎日食べても飽きないおいしさ。一番人気はにぎり1.5人前（1,700円）

東京都江東区。豊洲市場水産仲卸売場棟にある寿司大。豊洲イチの人気を誇るお店。観光客も多いけれどそれと同じくらい常連も多いお店です。待ってでも食べる価値のあるお店！

東京都中央区。浅草でお馴染みの立ち食い寿司店が銀座に進出。仲買いさん直営で、とくにまぐろが自慢のお店。安くて美味しい！頭肉はやっぱり必食。

東京都江東区。豊洲市場一番人気の寿司大。営業再開後は受付をして、時間になったら電話で呼び出してくれるシステムになりました。システムは変わっても変わらぬおいしさとホスピタリティ！

東京都中央区。東急プラザ銀座の地下にある立ち食い寿司のお店。東京ではなかなかお目にかかれないネタなどを北海道から直送してにぎってくれるお店。

アメリカニューヨーク。アッパーウェストサイドにある人気のお寿司屋さんでシャリはお酢が控えめ。ネタもシャリも安定したおいしさ。ツナアボカドロールは必須。

当ブログでたぶん最後となる、鮨はしもとさんの記事を始めます。たいした理由もないのですが、３年も書いたらいい加減、全ての季節を網羅した気がするので(笑) というわけで、移転後、２回目の鮨はしもと。初めて行った時はすんなり辿りついたんですけど、...

東京都江東区。豊洲市場一番人気のお寿司屋さんで秋冬の味覚を堪能してきました。お好みで色々。やはり寿司大は凄い！

今年最後となる予定の鮨由うでのディナー。この時期に楽しみにしていたものがきっちり食べられ、早くも年納めした気分です(^ω^) 鮨はしもともそうだけど、だんだんここもコースの量が増えてます。世の中のみなさんはそんなに食べるんですか(;^ω^)...

東京都中央区。晴海通り沿いにあった吉亀寿司が、晴海ビュープラザに移転していました。以前よりも小ぢんまりとしたお店に代わっていたけれど、魅力的なランチメニューはあいかわらず。

東京都中央区。ついにミシュラン一つ星を獲得した「鮨はしもと」。その移転後のお店でパワーアップした橋本さんのにぎりを堪能してきました。