支那ソバ 小むろ(行徳):麺が!スープが!ワンタンが!噂にたがわぬ絶品支那ソバ

千葉
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行徳駅近くにある、支那ソバ 小むろ。ずっと行ってみたいと思いつつ数年。ついに行ってきました! 11時過ぎに着いてびっくり。20人くらい並んでました。そのあともひっきりなしに訪れる人、人、人。聞いていた通りの人気! 支那ソバは塩と醤油の2種類。他につけそばも。トッピングは味玉やチャーシューの他にワンタンもあります。このワンタン、自慢の一品らしく、お持ち帰りもできます!

店内は厨房を囲むようにカウンター席があり、壁側に4人掛けのテーブルが3卓。店主さんは目黒にあるかづ屋の出身。

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場所はココ

行徳駅から歩いて5分くらい。通りに面していてわかりやすいです。

美味しかったものを紹介するよ

ワンタンメン<醤油>

醤油味のワンタンメン(1,050円)。見た目も美しいし、味も美しいです。鶏の旨みの強いスープですっきりとしていて雑味ゼロ。具はチャーシュー2枚、メンマ、海苔、ネギ。そしてやっぱりこのワンタン!ちゅるちゅるの皮にキュッと詰まった餡。なんだかラーメンというより割烹料理のようです・・・。

細めのストレート麺がスープにぴったり。ここまで小麦の香りをしっかりと感じた麺は初めてです。味・見た目、パーフェクト! ここに背脂をトッピングしたらどうなるんだろう?興味あります(*’ω’*)

支那ソバ<塩>

ワンタンのいない支那ソバ(850円)は更に麺が美しく整えられてます(大盛りです)。こちらはまた繊細なスープで鶏メインに感じた醤油に対してこちらは魚貝の旨みを感じました。ただ麺の大盛りはスープの量とのバランスが悪いなぁ、とこれを見ても思いますね(;^ω^)

チャーシューごはん

コロコロチャーシューがたっぷり乗ったチャーシューごはん(320円)。ご飯の量はそれほどでもないので私でも一人で食べきれそうなサイズ。チャーシュー、ジューシーで美味しいです。

お店について

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