新小岩のラーメン屋さんといえば、麺や 一燈が有名。その一燈が、同じく新小岩に2015年にオープンさせた、煮干し系のラーメン屋さんがあって気になっていたので行ってきました。煮干し中華そば 一燈です。店内はカウンター席があり、テーブルも数卓。結構広いです。
場所はココ
JR新小岩駅の南口すぐです。
メニュー
店内を入ると右手に自動券売機があるのでそこで食券を買います。煮干し系は、普通の煮干しラーメンと、あっさり煮干し中華そばの２種類。限定で濃厚煮干しラーメンというのが出ることもあるそう。つけ麺は、濃厚煮干しつけ麺と、あっさり端麗煮干しつけ麺の２種類。
ラーメン屋さんだけど、飲み物やおつまみもあり、居酒屋使いできます(^ω^)
美味しかったものを紹介するよ
特製煮干しラーメン
あっさりと迷ったけれど、普通のほうをチョイス。特製煮干しらーめん（980円）です。
かなり脂分が多めのラーメン。膜張ってます。煮干しの香りはうっすらです。煮干しよりも動物系のスープ。かなりこってりしてます。やっぱり一燈だなぁ。
銀色の煮干し粉がいっぱい浮いていて、細麺がスープに絡んで、美味しいんだけど、”煮干し！”を期待していくとちょっと物足りないです。
濃厚特製煮干しつけ麺
濃厚特製煮干しつけ麺（1,000円）はかなりのボリュームでした。
ドロッとしたスープに太麺がしっかりと絡みます。これも動物系のだしが強く、煮干しは押され気味。一燈らしいつけめんです。
潤餃子
こんな感じで、ラーメンは煮干しが押され気味だったんだけれど、後から注文した潤餃子（５個300円）。煮干しスープに水餃子を浸したものです。このスープはとっても煮干しの風味が豊かでした。水餃子もつるんつるんで美味しかったです。あっさり中華そばはもしかしたら、このスープが近いのかな？
ポチップ
