甘めのつけだれが平べったい麺と好相性。勝田台の「つけめん丸長」

勝田台にある「つけめん丸長」

営業時間は11時30分～15時と短く、月曜と火曜が定休日。その他不定休もあるそうで、なかなかハードルの高いお店だそうです。

が、そのハードルの高いお店に、本命のお店にフラれてさまよっていたところ、偶然でくわしました。名前は聞いたことがあるんですが、どんなつけめんを出すかということまでは知らず、とにかく中へ。

ちなみに、土日祝は整理券が配布されるほど混雑するそうです。私たちが行った時は１４時過ぎだったので空いていましたが。空いていたといっても、それでも１／３くらい人が入ってました。

店内は昔からある食堂という感じ。厨房が広く、テーブル席からでもよく見えます。お箸や調味料は卓上に置いてありますが、お茶は入口にあり、セルフサービスです。

つけそばは３種類あり
・つけそば（スパイスが効いたつけじる）
・つけそばＢ（スパイスがひかえめなつけじる）
・こいくちつけそば（スパイスが特に効いたつけじる）
各650円となっています。

後は、チャーシューつけそば850円です。
そのほか、ラーメンも用意してあります。

スパイスが効いたのが良いな、と思い、こいくちつけそばを注文。

ペッパーが効いたスープ。かなりがっつり入っています。そして甘め。麺は平打ち麺で、濃くてスパイシーなつけ汁がしっかり絡んでおいしいです。

歯ごたえの良いメンマがたっぷり。

スープ割をもらいましたが、割っても濃かったです。ちなみにスープ割を頼むときは、テーブル席の場合は、自分で厨房までもっていってもらいます。

こいくちつけそばは、かなり辛く、味も濃かったので、最初は普通のつけそばで様子を見るのが良いかな、と思います。

ちょっとおすそわけしてもらいました。チャーシューは細切りで麺の上にたっぷり乗っていました。もともと脂の少ない部位を更に脂を落としている感じです。あっさりとしています。

丸長