ラーメン

千葉

武蔵家 本八幡店:こってり横浜家系らーめんに食べ放題ライスがマッチ!

本八幡にはたくさんのラーメン屋がありますが、私が2番目に好きなお店は、武蔵家 本八幡店。1番好きなラーメン屋は「二九八家いわせ」ですが、あちらは正確には本八幡ではないので、実質的には武蔵家が一番ということになりますね(^ω^)武蔵家はフラン...
千葉

自家製麺 ご藤(船橋):コリコリ鶏チャーシューとちぢれ麺が醤油スープと相性抜群のラーメン

千葉県船橋市。自家製麺ご藤の2号店!鶏のだしが効いた醤油スープにちぢれ麺(ゴワゴワじゃない)。特製にするとスープを多い隠すようなチャーシューが乗ります♪
千葉

麺や シバケン(下総中山):とりにぼラーメン、まぜそばでハイボールが進む!

千葉県船橋市。下総中山駅前にあるラーメン屋さん。とりにぼラーメンを筆頭にまぜそば、おつまみも充実!ハイボール片手に楽しみたい!
千葉

とものもと(東海神):残暑を吹っ飛ばせ🎵期間限定!冷やしつけ麺を食べてきました。

千葉県船橋市。「とものもと」でこの夏限定で食べられる冷やしつけめんが絶品でした!昆布水に浸かった麺は何もつけずとも美味しいけれど、つけ汁も絶品!
佐賀

西唐津「竜里」で一竜軒の味を堪能!地元で愛される佐賀ラーメンの名店

佐賀ラーメンの名店『竜里』は、西唐津で地元に愛される人気店。一竜軒の味を受け継ぐまろやかな豚骨スープと卵黄トッピングが絶品!
千葉

極上煮干し鶏そば やまだ邸(三咲):鳥の旨みが効いた濃厚煮干しと岩のようなから揚げでハイカラ。

今回は千葉県内でちょっと小旅行。三咲のやまだ邸にお邪魔しました。「三咲」は船橋市で、新京成三咲駅が最寄駅になります。船橋って聞くと近く感じるんですけど、三咲とか、新京成って、なんか未知なんですよね(笑) 駐車場が広く、店内も席数が広いです。...
埼玉

煮干し中華専門 煮干丸(大宮):濃厚セメント色のスープに銀色の煮干し粉が浮く魅惑のラーメン

埼玉県さいたま市。大宮駅前にある煮干しラーメンの専門店。濃厚な煮干しスープと細麺の相性抜群。卓上の煮干しの内臓オイルも必ず!
東京

やじ満(豊洲市場):水色のカウンターが激カワ!冬は牡蠣らーめんで極上の朝食

東京都江東区。豊洲市場管理棟にあるやじ満。冬場のかきらーめんはもちろん、やじ満飲みに適した大人さまセットも見逃せない。
東京

自家製麺 頃場別邸(小岩):ハマる人続出!の”ゴワゴワ麺”と繊細な煮干しスープをいただいてきました。感想は・・・・・・。

東京都葛飾区。開店直後から支持を集めている、ご藤の独特な「ゴワゴワ麺」。それは未知の食べ物でした・・・!
東京

谷ラーメン(有楽町):高架下に残る昭和の響き。ザ・東京ラーメンがここにある。

東京都千代田区。丸三横丁にあったお店が2016年に移転。お店は新しいけれど、ガード下にある風情とシンプルな醤油ラーメンははとてもノスタルジック。
東京

にぼし香(水天宮前):丿貫のクオリティ高い煮干しを都内で。夜は日本酒にそば前も♪

東京都中央区。あの「丿貫」で修行した店主さんのお店がついに都内に!見た目は丿貫そっくり、でもサラッとしたスープは煮干し初心者でも馴染みやすい味♪
平井・亀戸・西大島

煮干中華蕎麦つきひ(亀戸):ニボラーはとりこになること間違いなし!の中華そばがココにある

東京都江東区。亀戸横丁の中にある煮干しラーメンのお店。濃厚煮干蕎麦は濃厚&ドロドロして和えそば状態。普通の煮干蕎麦も十分煮干しが強い。限定の和え玉も必食。
函館

らーめんmaido(湯の川温泉):GLAYも訪れるお店でじんわり優しい函館塩ラーメンを食べてきました

湯の川温泉で宿泊した時に、晩ごはんを食べるため、こちらのお店にお邪魔しました。2013年にオープン。約10年ですね。らーめんmaidoというお店です。可愛らしいお店(*'ω'*)入口は右側の「OPEN」と貼ってあるところです。もしくは裏に駐...
東京

入鹿TOKYO(六本木):カルテットスープとは?ポルチーニとトリュフが香る贅沢な一杯

東京都港区。ラーメン不毛地帯、六本木に現れた救世主にしては強すぎる!!逸材を使って作り出された逸品ラーメン!
千葉

らーめん さつまっ子(鬼越):コルトン通りにあるラーショでトンコツ塩ラーメンと餃子!

私が定期的に行っているラーメン屋さん「がんことんこつ」に来るとき、必ずお店の前を通って、いつもきになっていたんです、らーめん さつまっ子。ついに来てみました。お店入ってすぐのところにテーブル席、そして、L字型のカウンターがあります。お酒を飲...