千葉 自家製麺 ご藤（船橋）：コリコリ鶏チャーシューとちぢれ麺が醤油スープと相性抜群のラーメン
千葉県船橋市。自家製麺ご藤の２号店！鶏のだしが効いた醤油スープにちぢれ麺（ゴワゴワじゃない）。特製にするとスープを多い隠すようなチャーシューが乗ります♪
ラーメン
千葉 
千葉 麺や シバケン（下総中山）：とりにぼラーメン、まぜそばでハイボールが進む！
千葉県船橋市。下総中山駅前にあるラーメン屋さん。とりにぼラーメンを筆頭にまぜそば、おつまみも充実！ハイボール片手に楽しみたい！
千葉 とものもと（東海神）：残暑を吹っ飛ばせ🎵期間限定！冷やしつけ麺を食べてきました。
千葉県船橋市。「とものもと」でこの夏限定で食べられる冷やしつけめんが絶品でした！昆布水に浸かった麺は何もつけずとも美味しいけれど、つけ汁も絶品！
千葉 極上煮干し鶏そば やまだ邸（三咲）：鳥の旨みが効いた濃厚煮干しと岩のようなから揚げでハイカラ。
今回は千葉県内でちょっと小旅行。三咲のやまだ邸にお邪魔しました。「三咲」は船橋市で、新京成三咲駅が最寄駅になります。船橋って聞くと近く感じるんですけど、三咲とか、新京成って、なんか未知なんですよね(笑) 駐車場が広く、店内も席数が広いです。...
埼玉 煮干し中華専門 煮干丸（大宮）：濃厚セメント色のスープに銀色の煮干し粉が浮く魅惑のラーメン
埼玉県さいたま市。大宮駅前にある煮干しラーメンの専門店。濃厚な煮干しスープと細麺の相性抜群。卓上の煮干しの内臓オイルも必ず！
東京 やじ満（豊洲市場）：水色のカウンターが激カワ！冬は牡蠣らーめんで極上の朝食
東京都江東区。豊洲市場管理棟にあるやじ満。冬場のかきらーめんはもちろん、やじ満飲みに適した大人さまセットも見逃せない。
東京 自家製麺 頃場別邸（小岩）：ハマる人続出！の”ゴワゴワ麺”と繊細な煮干しスープをいただいてきました。感想は･･････。
東京都葛飾区。開店直後から支持を集めている、ご藤の独特な「ゴワゴワ麺」。それは未知の食べ物でした･･･！
東京 谷ラーメン（有楽町）：高架下に残る昭和の響き。ザ・東京ラーメンがここにある。
東京都千代田区。丸三横丁にあったお店が2016年に移転。お店は新しいけれど、ガード下にある風情とシンプルな醤油ラーメンははとてもノスタルジック。
東京 にぼし香（水天宮前）：丿貫のクオリティ高い煮干しを都内で。夜は日本酒にそば前も♪
東京都中央区。あの「丿貫」で修行した店主さんのお店がついに都内に！見た目は丿貫そっくり、でもサラッとしたスープは煮干し初心者でも馴染みやすい味♪
平井・亀戸・西大島 煮干中華蕎麦つきひ（亀戸）：ニボラーはとりこになること間違いなし！の中華そばがココにある
東京都江東区。亀戸横丁の中にある煮干しラーメンのお店。濃厚煮干蕎麦は濃厚＆ドロドロして和えそば状態。普通の煮干蕎麦も十分煮干しが強い。限定の和え玉も必食。
東京 入鹿TOKYO（六本木）：カルテットスープとは？ポルチーニとトリュフが香る贅沢な一杯
東京都港区。ラーメン不毛地帯、六本木に現れた救世主にしては強すぎる！！逸材を使って作り出された逸品ラーメン！
千葉 らーめん さつまっ子（鬼越）：コルトン通りにあるラーショでトンコツ塩ラーメンと餃子！
私が定期的に行っているラーメン屋さん「がんことんこつ」に来るとき、必ずお店の前を通って、いつもきになっていたんです、らーめん さつまっ子。ついに来てみました。お店入ってすぐのところにテーブル席、そして、Ｌ字型のカウンターがあります。お酒を飲...
新橋・虎ノ門 酒肴場 屯～TAMURO～（新橋）：青森系居酒屋がランチに出す煮干しラーメン！
東京都港区。青森の郷土料理が食べられる居酒屋で、ランチ限定の煮干しラーメン！
千葉 ラーメン一兎（市川真間）：化調も動物も使わないあっさり煮干しと皿ワンタン
市川真間駅近くにある、煮干しラーメンのお店、ラーメン一兎で晩ごはんを食べました。一兎。カワイイ名前ですよね(*'ω'*) お店は入口入ってカウンター席、奥に小あがりもありました。私が行った時はワンオペでした。 場所はココ 京成線市川真間駅南...
千葉 麺屋 龍月（本八幡）：夜遅くまでやってるありがたいお店で、鰹だしの主張が強い、純煮干しそば
千葉県市川市。本八幡駅周辺で夜遅くまでやっているありがたいラーメン屋さん。しかも煮干しときたら、ニボラーがチェックしないわけない！