寿司

１～２か月に１回のペースで通っていたのが嘘のように半年あいての訪問になりました新富町の「鮨はしもと」。半年ぶりですが、7月末、新子が食べられる時期ということでウキウキで行ってきました。 日曜の17時開店予約。これが最後の８席フルリザーブです...

築地市場１号館に、先週オープンした「寿し処 勢（せい）」のようすを見てきました。「ふぢの」の隣。「豊ちゃん」の跡地です。すっかりお寿司屋さんになっちゃいましたね。（下で「豊ちゃん」の写真を載せていますのでその変貌ぶりをご覧ください･･･） ...

もう全く予約できていない（それ以前に電話が繋がらない）のに、おこぼれで４月にも訪問することができました。「日本橋蛎殻町 すぎた」。なんと前回訪問から１か月あまり(*^^*)それこそ本当にこれが最後になりそうなのですが･･･。 外は小雨が降り...

３月に行ったばかりですが、築地場内の「寿司大」へ行ってきました。 看板の写真は24時30分頃。カメラがかなり明るく撮ってくれましたが、実際には暗闇です。 ５時開店後の１巡目に確実に入るためには現在、このぐらいの時間でないと、いけないんです。...

毎回『きっとこれが最後だろうな･･･』と毎回思って行っている、「日本橋蛎殻町 すぎた」。3月にもそんな悲壮感を漂わせながら訪問してきました。 誰かに誘ってもらって（或いは誰かが行けなくなって）行けているのですが、自分自身では予約が取れないど...

先月の話になりますが、始発に乗って、数年ぶりに寿司大に行ってきました。お店の前は１週間に１回くらい通っているんですけど、並ぶのも入るのも本当に久しぶり。 お店の前で並ぶことができるのはせいぜい20人ぐらいです。これ以降の人たちはこの長い建物...

前回から１か月後の訪問です。新富町の「鮨はしもと」。今回も８席フルリザーブで心置きなく(笑) （のれんの写真は毎回使いまわしています･･･たぶん今は紺ののれんですよね^^;） この日もお酒から。お茶も一緒に頂きました。 コースは前回と同じく...

前回から３か月の期間があき、「鮨はしもと」2016年12月のコースです。 冬の味覚を懐かしみつつ、振り返ってみたいと思います。全8席のお店を今回も時間帯貸切状態のフルリザーブでした。 現在、コースはつまみとにぎりで15,000円です（税抜き...

最近では半年先まで予約が埋まっていますが、ありがたいおさそいのおかげで、定期的に通えている「鮨はしもと」。新富町駅から歩いて５分くらい、ひっそりとした住宅・オフィス・ホテルが立ち並ぶエリアです。 全８席のみ。予約が取れないほどであり、実質完...

※海鮮三崎港は「回転寿司みさき」という名前に代わってリニューアルしています。 古都・鎌倉は人気観光地で、たくさんの人でにぎわうのですが、意外に夜が早いです。オシャレなダイニングバーなどは夜遅くまでやっていたりするんですけれど、お昼にランチし...

「新富鮨」という名前のお寿司屋さんは中央区を中心にいくつかありますが、月島にも一つあります。晴海トリトンスクエア近くにある、横長の建物の一番左側。新富鮨はどこも、渋い店構えですが、こちらもなかなかの趣です。気になっていたので行ってきました！...

北陸の海の幸を食べることを、金沢旅行の目的にしている人も多いと思います。 私も楽しみでした。ただ、その楽しみ方の定番が寿司であるというのは知りませんでした。金沢にはお寿司屋さんがたくさんあり、人気店等は予約でいっぱいだとか。 金沢中心部に近...