鳥藤は、豊洲市場オープンよりも少し遅れて開店しました。鳥藤は鶏肉一筋の卸売り業者さんで、築地場外にも分店と、築地魚河岸店があります。鳥藤のお惣菜や精肉は水産仲卸売り場棟４階の物販エリアで買えます。築地場外にもお店があります。
暖簾が渋くてかっこいい。ドアがないので、外から店内が丸見えです。でも暖簾のお陰か不思議とあんまり気にならないです。店内は全てテーブル席。
鳥藤の場所は水産仲卸売り場棟３階の飲食店エリアです。駅側の飲食店エリア出入り口から入って喫煙所の右側まっすぐ行って突き当りです。水産仲卸売場棟への行き方はこちらに書きました。
メニュー
これが豊洲市場店のメニュー。2021年時点でこれに水炊きそばや中華メニューがオンメニューしています。
このメニューのデザインは築地からのもの。
美味しかったものを紹介するよ
鳥めし
”豊洲市場”の鳥藤で最初に食べるもの。迷ったんですけど、一度も食べたことのない、鳥めし（900円）にしました。鳥藤自慢の鳥スープがつきます。
味玉、１枚肉、ぼんじり煮付け、そぼろと、ごはんの上は鳥尽くし。なかなかのボリュームでした。大きめにカットされている１枚肉のももだけど、お盆の上にはスプーンしかなく、食べずらかったので、お箸をもらいました。
鳥そぼろは少し、軟骨のコリコリとした食感があります。甘めだけど、この食感が気に入りました。もも肉の皮がプルプル。
鳥めしの具、一つ一つ美味しいんですけど、全て冷たく、ごはんもぬるめ。鳥めしってそういうものなのかな？早飯のような（レンチンしたい･･･）。
なので、温かいものが食べたい人は親子丼やカレーを注文したほうが良いと思います。特にこの日はちょっと寒かったので失敗したなぁと思いました。鳥スープで暖を取りました。コラーゲンのカタマリという感じでしみじみ美味しくてあったまります。
ポチップ
お店について
更新履歴
2018/11/01 新規作成
2021/09/09 全体をリライト
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