きつねや（築地）：寸胴でぐつぐつ煮込まれたホルモンと半熟玉子の相性の良さよ･･･

海鮮ばかりの築地場外市場だけど、ラーメンやお肉など、意外に海鮮以外のお店も人気だったりします。今日はそのうちのひとつ、ホルモン丼で有名なきつねやを紹介します(*’ω’*)
きつねやは、”もんぜき通り”と呼ばれる通りにあって、閉店してしまった中華そばの井上と人気を二分していました。

【閉店】井上（築地）：50年以上愛されてきた、もんぜき通り沿いのシンプルな中華そば

東京都中央区。築地もんぜき通りにあるひときわ賑わうお店。メニューはシンプルな醤油スープの中華そば１本。寸胴から豪快にスープを注ぎ入れるその様子を目の前にすると、まさに今、市場メシを食べるんだ！とワクワクします。

きつねやがズルイのはこの大きな鍋！ぐつぐつ煮込まれるホルモンが通りがかりにでも見え、いいニオイがするので、気になって足をとめる人が多いです。ズルイ( ˘ω˘ ) この古い店構え、使い古した寸胴から想像する通り、結構な老舗です。1947年（昭和22年）創業。戦後からあるんです。

場所はココ
イートインスペースは２か所
メニュー
お店のルール
美味しかったものを紹介するよ
1. ホルモン丼
2. ホルモン丼には半熟玉子が合う
お店について
更新履歴

場所はココ

きつねやがあるもんぜき通りは、晴海通りと波除通りに挟まれた新大橋通りの築地側の部分。

イートインスペースは２か所

お店の前にイスがあって、ここで食べられるんだけど、上の写真みたいに注文のお客さんがひっきりなしに訪れるので、落ち着かないです。あと、寸胴の熱が結構伝わってくるので熱いです（冬は暖をとれるけど）。通り沿いには立ち食い用のテーブルが置かれているので、立ち食いと自動車の排気ガスに抵抗がなければ、そちらのほうが落ち着いて食べられます。

メニュー

メニューです。ホルモン丼、ホルモン煮、肉豆腐、牛丼。
ホルモン丼とホルモン煮が人気です。お酒を飲む人はホルモン煮、食事の人はホルモン丼という感じ。ホルモン煮とおしんこ・ごはんで定食風に食べている人も見かけます。

お店のルール

お店のルールがあります。
・二人でひとつの注文は不可
・ホルモン煮か肉豆腐の注文する場合は、ごはんかビール・お酒も一緒に注文すること

ルールを無視している人を時々見かけるけど、お店の人は気づいてます。忙しいのであえて言わないだけで、軽蔑した視線を送られてます(;^ω^)

美味しかったものを紹介するよ

ホルモン丼

これが名物ホルモン丼（850円）です。黒茶色くなるまで煮こまれたもつはとても柔らかくて、見た目ほど味は濃くありません。お肉以外に蒟蒻も入っています。
もう少し煮詰めたら溶けちゃいそうなぐらい。一体どれだけ煮込んだんだろう。八丁味噌がベースのこっくりとした味付けで、ごはんにもたれがたっぷりかかっていて、とってもおいしいです。でもごはんとお肉のループは最後ちょっと飽きちゃいました（そもそも私には量が多い）。