来年２月末に閉館が決まっている船橋西武。船橋西武で一番行ったお店はどこだったかな？と思い返してみると圧倒的にこちらのお店でした。菓匠 白妙。本店は北習志野にあります。TVチャンピオン８連覇とかで、とても有名なお店なんだそうです。（テレビを見ないのでどういう番組のチャンピオンなのかさっぱりわからないのですが･･･）”白妙”という繊細な名前がまた良いですよね。
場所はココ
JR船橋駅目の前の船橋西武地下１階です。
白牛酪餅
船橋西武店はとても使いやすくて、ちょこちょこ買っていました。白牛酪餅は、黄身餡をミルク生地で包んだ優しいお餅のお菓子。賞味期限は当日中だけれど、１人で４つなんて楽勝です(笑)
別に翌日以降食べても腐りはしません。実際、私も食べきれずに翌日食べたことがあります。でも、全然違う食べ物になっていました。実際に見て触った人じゃないとわからないやわらかーいお餅の感触。触るとふにょっとするんです。とろけそうなやわらかいお餅。この食感が翌日には完全になくなります。
中の黄身餡もふんわりと甘い。でも甘すぎず。生クリームやクリームチーズも使われているんです。なので、牛さんの恵みを頂いている感が凄いです。香りも優しい。
当日中でも、あとで食べよう、なんて思って冷蔵庫に入れるのは絶対ダメです。ほんの少しの間でも。家の中のどこか、一番涼しい場所において、なるべく早く食べることをお勧めします。これはナマモノです(*’ω’*) 船橋西武がなくなるとかなり買いづらくなるんですけど、店舗の近くに行った時にはぜひ買いたいと思います。
船橋西武以外で買える場所
2021年時点で菓匠白妙のお菓子が買える常設店は以下４店舗です。
