東海神にある、人気のラーメン屋さん、「とものもと」。ここで日曜の夜と月曜のお昼だけ、ぶたとにぼし、という名前で二毛作営業していて、その名の通り煮干しラーメンを出していると聞いて行ってきました(*’ω’*)
場所はココ
東葉高速鉄道東海神駅すぐです。JR船橋駅からでも歩いて10分ちょっとです。
メニュー
らーめんのメニューは”らーめん850円”のみです。これがぶたとにぼしラーメン。あとはトッピングで味玉、ワンタン、チャーシュー増し、ノリ増しがあります。ノリ増しが人気みたい。
ちなみにこのぶたとにぼし（豚煮干し）らーめんは、以前、限定で出していたことがあるみたいです。好評だったという事ですね( ˘ω˘ )
美味しかったものを紹介するよ
らーめん ノリ増し
これがらーめん850円です。味玉120円、ノリ増し50円にしてます。少し濁りのある醤油スープに脂がういてます。大きなチャーシュー、メンマ、生玉葱、海苔（増し）、そして別添えにしてもらっているけれど、本来丼の上に乗せられる刻みにんにく。まずにんにくナシで食べてみるとすっきりとした醤油スープからあふれんばかりの煮干しの香り！「ぶたとにぼし」という名前からしてもっと脂っ濃いのかな、と思っていたらそんなことはなく、ほんとにスッキリ。醤油のコクもいいです。チャーシューが柔らかくて美味しい。
続いて、にんにくを入れると、にんにくの香りと辛味が立ってこれも美味しい。にんにくありもなしもどちらも甲乙つけがたい美味しさで、ただ、にんにくを入れてしまうとガラッと変わってしまうので、両方味わうには別添えが正解！シャキシャキの玉葱もスッキリ。そして嬉しいことに、マシにした岩海苔が美味しい！やっぱり船橋だし、ノリが美味しくないとね！でもってこの自家製麺のちぢれ麺。友のもとで出してるのとは全然違う麺なんだけど、これがモチモチとして麺とパスタの中間のような感じでスープにとても良く合います。
とものもとのラーメンは凄く好きなんだけど、そのラーメンよりもさらに好みかもしれない。ずっと食べたかった煮干しラーメンがここにある！
ポチップ
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