【閉店】煮干し中華そば 一燈(新小岩):動物系強めのこってり煮干しラーメン

東京
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新小岩のラーメン屋さんといえば、麺や 一燈が有名。その一燈が、同じく新小岩に2015年にオープンさせた、煮干し系のラーメン屋さんがあって気になっていたので行ってきました。煮干し中華そば 一燈です。店内はカウンター席があり、テーブルも数卓。結構広いです。

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場所はココ

JR新小岩駅の南口すぐです。

メニュー

店内を入ると右手に自動券売機があるのでそこで食券を買います。煮干し系は、普通の煮干しラーメンと、あっさり煮干し中華そばの2種類。限定で濃厚煮干しラーメンというのが出ることもあるそう。つけ麺は、濃厚煮干しつけ麺と、あっさり端麗煮干しつけ麺の2種類。
ラーメン屋さんだけど、飲み物やおつまみもあり、居酒屋使いできます(^ω^)

美味しかったものを紹介するよ

特製煮干しラーメン

あっさりと迷ったけれど、普通のほうをチョイス。特製煮干しらーめん(980円)です。
かなり脂分が多めのラーメン。膜張ってます。煮干しの香りはうっすらです。煮干しよりも動物系のスープ。かなりこってりしてます。やっぱり一燈だなぁ。

銀色の煮干し粉がいっぱい浮いていて、細麺がスープに絡んで、美味しいんだけど、”煮干し!”を期待していくとちょっと物足りないです。

濃厚特製煮干しつけ麺

濃厚特製煮干しつけ麺(1,000円)はかなりのボリュームでした。

ドロッとしたスープに太麺がしっかりと絡みます。これも動物系のだしが強く、煮干しは押され気味。一燈らしいつけめんです。

潤餃子

こんな感じで、ラーメンは煮干しが押され気味だったんだけれど、後から注文した潤餃子(5個300円)。煮干しスープに水餃子を浸したものです。このスープはとっても煮干しの風味が豊かでした。水餃子もつるんつるんで美味しかったです。あっさり中華そばはもしかしたら、このスープが近いのかな?

お店について

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