新橋・虎ノ門 酒肴場 屯～TAMURO～（新橋）：青森系居酒屋がランチに出す煮干しラーメン！
東京都港区。青森の郷土料理が食べられる居酒屋で、ランチ限定の煮干しラーメン！
ラーメン
新橋・虎ノ門 
千葉 ラーメン一兎（市川真間）：化調も動物も使わないあっさり煮干しと皿ワンタン
市川真間駅近くにある、煮干しラーメンのお店、ラーメン一兎で晩ごはんを食べました。一兎。カワイイ名前ですよね(*'ω'*) お店は入口入ってカウンター席、奥に小あがりもありました。私が行った時はワンオペでした。 場所はココ 京成線市川真間駅南...
千葉 麺屋 龍月（本八幡）：夜遅くまでやってるありがたいお店で、鰹だしの主張が強い、純煮干しそば
千葉県市川市。本八幡駅周辺で夜遅くまでやっているありがたいラーメン屋さん。しかも煮干しときたら、ニボラーがチェックしないわけない！
千葉 支那ソバ 小むろ（行徳）：麺が！スープが！ワンタンが！噂にたがわぬ絶品支那ソバ
千葉県市川市。見た目にも美しい淡麗系のラーメンとワンタン！週末の大行列も納得の美味しさ！特に麺は小麦の美味しさがはっきり感じられて絶品！
千葉 中華蕎麦きよし（船橋）：赤坂味一の支店！あの煮干しラーメンを夜も日曜も食べられる！
千葉県船橋市。あの「赤坂味一」の次男が開業したお店！ビジュアル、味とも赤坂味一と同じ煮干しラーメン！本店ではできないニボラー飲みが出来ちゃう！
千葉 だんちょうてー（本八幡）：平日だけの楽しみ、だん次郎の全増しに挑む。
千葉県市川市。みそラーメンと炙りチャーシューが人気のだんちょうてーで平日の13時～18時だけ食べられる二郎系、その名もだん次郎！
東京 こうかいぼう（門前仲町）：毎日でも食べたい優しい味は健在。煮干しも効いて更にグレードアップ！
東京都江東区。お味噌汁のような優しい味とホスピタリティを求めて、昼も夜も行列！以前より煮干しの風味が増したスープはやっぱり美味しい！
愛知 萬珍軒（名古屋）：名物玉子とじラーメンと餃子！24時までやっているのが嬉しい。
愛知県名古屋市。夜の遅い時間でも行列の絶えないお店の看板メニューは玉子とじラーメン。細麺に細やかなかき玉が絡む逸品！
千葉 らーめんがんことんこつ（鬼越）：19時に開店するお店のラーメンは「がんこ」「とんこつ」の２種類！
千葉県市川市。ニッケコルトンプラザからちょっと歩いたところにある19時から開店するラーメン屋。背脂とんこつ系のがんことんこつらーめんは「なりたけ」より塩分控えめで食べやすい。
千葉 ラーメン Sorenari（市川）：焼きガラでとったスープが滋味深い香味淡麗系ラーメン
千葉県市川市。錦糸町から移転してきた淡麗系ラーメンのお店。焼いたガラでつくる手間暇のかかったスープは雑味・臭みなく滋味深い味わい。
千葉 中華蕎麦ごとう（千葉）：元和食の料理人がつくる淡麗系塩蕎麦
千葉駅周辺に行く機会があったので、ずっと気になっていた、中華蕎麦ごとうへお邪魔しました！ 2020年にオープンしたばかりの比較的新しいお店で、和食の料理人をしていた方が開いたお店。限定メニューなんかもよくやっているんですけど、やっぱり暖簾に...
函館 【閉店】函館らーめん かもめ：函館名物のお店で、焼きいかが乗ったら～めん！秋に閉店するそうです
北海道函館市。函館朝市そばにある老舗のラーメン屋さん。シンプルな塩ラーメンが人気だけど、海鮮や焼きイカが乗った市場のそばならではのラーメンも！
東京 麦処 八と丁（一之江）：山形のだしを使ったつけそばが絶品。せいろで出てくるトッピングも豪華！
東京都江戸川区。ご主人出身の山形の郷土色が随所に光るラーメン・つけ麺が食べられるお店。特に山形のだしをたっぷり使ったつけ麺は絶品。
東京 青島食堂（秋葉原）：新潟からやってきた長岡生姜醤油ラーメンを求めて大行列。
東京都千代田区。ラーメン激戦区秋葉原もとくに行列の絶えないお店！新潟名物生姜醤油ラーメン！
東京 らぁ麺 吉井（勝どき）：京鴨、伊勢醤油など素材にこだわった上品な一杯！
東京都中央区。勝どきサンスクエアにできた淡麗系のラーメン屋さん！鴨だしが効いたスープはじんわりと美味しい。マキシマムこいたまごの味玉も美味しい！