千葉 【冷しラーメン特集2】海老そば まるは（船橋）：梅酢が効いてさっぱりする冷やし煮干らーめん
今年4月にリニューアルオープンして、煮干そばも販売するようになった船橋の「海老そば まるは」の夏季限定冷やし煮干ラーメンを目当てに行ってきました。 通し営業なので、混雑と日差しの強い時間帯をはずしてお店に着いたのは16時半でした。 まだお祝...
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東京 【冷しラーメン特集1】一途（錦糸町）：味噌ラーメンがおいしかった！
錦糸町にある、「らーめん 一途」というラーメン屋さんの冷やしラーメンがおいしいと聞き、行ってきました！ お店はJR錦糸町駅北口を出て、すぐそばです。 店内はカウンター席とテーブル席があります。 お店では、８月末までの期間限定で３種類の冷やし...
千葉 戯拉戯拉（船橋）：ドロドロと評判のラーメンは想像よりあっさり
船橋駅そばのどハデな外観が目立つラーメン屋さん、戯拉戯拉へ行ってきました！ すぐ近くにある、「麺屋あらき かまどの番人」の家系だそうです。カウンター席のみのお店です。 国産の豚骨を10時間以上煮込んでとったスープはかなり濃厚と聞いていて、覚...
千葉 パンケ（八千代台）：奇をてらわないシンプル札幌らーめんが食べられるお店
千葉県八千代市。北海道から移り住んで1976年開業、本場の札幌ラーメンを出すお店。みそラーメンはあっさりとしていくらでも食べられそう！
千葉 拉麺 阿修羅（船橋）：駅から歩いて15分。コクがあって美味しい胡麻らーめんに出会えるお店
千葉県船橋市。自慢の胡麻らーめんはもちろん、それがベースとなった辛胡麻らーめん、担担麺など、辛い麺類が充実！デザートの杏仁豆腐も美味しい。千葉街道沿いにあって駅から少し離れているけれど、美味しいのでぜひ。
千葉 山勝 角ふじ（京成大久保）：見た目のインパクトの割に食べやすいラーメン
千葉県習志野市。京成大久保商店街にある、大勝軒系のお店。富士山のようにこんもりともやしが盛られた「ふじ麺」は見た目より食べやすい！
千葉 【テイクアウト有】どろそば屋 ひろし（京成大久保）：どろりとしたスープが特徴のラーメン！
京成大久保商店街の終点にある、どろそば屋 ひろしへ行ってきました。開店してから５年以上経ちますが、そのインパクトありすぎるネーミングに、行くのを躊躇していました(ﾉ∀`) ランチタイムは15時までの営業なのがうれしい。週末だと、ご飯も食べず...
千葉 九十九とんこつラーメン津田沼店：チーズたっぷりこれが名物”まるきゅうラーメン”
千葉県船橋市。今や九十九とんこつラーメンの唯一の支店はここ津田沼に。チーズたっぷりまるきゅうラーメンは日本のラーメンの歴史すら感じる味わい。
築地 【10/18移転】やじ満（築地市場）：味噌でも塩でもバタートッピングでも。冬のぜいたく！かきらーめん
冬に築地市場で食べられる人気の牡蠣料理のひとつにやじ満のかきらーめんがあります。カウンター席のみの狭いお店は、特に冬はいつも人でいっぱいです！入れ代わり立ち代わり、人が去り、そして入っていく･･･。 かきらーめんは例年10月～3月までの期間...
大阪 麺屋 丈六（なんば）：心地よい酸味の東大阪下高井戸風ラーメン。月１の朝ラーも見逃せない
大阪の裏なんばにある、麺屋 丈六というラーメン屋さんがとても気に入ったのでご紹介します。 以前は「○丈（まるじょう）」という名前でした。カウンターのみの狭いお店で、店の前にいくつかイスがあるものの、それだけで足りるわけもなく、それ以降の人た...
東京 九代目けいすけ（銀座）：芳醇 鴨そば。鴨チャーシューが美味しい！
「〇〇けいすけ」という名前のラーメン屋さんを近頃たくさんみかけます。 このお店はフレンチや和食のお店で修業した竹田敬介さんが始めたお店で、現在東京を中心とした日本だけでなく海外にもお店があり、フランチャイズ展開もしているとか。どんどん大きく...
岐阜 つづみそば（飛騨高山）：昭和31年創業の飛騨高山ラーメンの老舗であっさり醤油ラーメン
飛騨高山というと、食においては、飛騨牛と高山ラーメンですよね。 初めて高山に行った時に、ぜひ高山ラーメンを食べてみたいと思い、向かった先が、「つづみそば」。 吹雪だったこともあり、開店前に着くとまだ誰もいませんでした。しかし、開店するとどこ...
新富町･茅場町・八丁堀 麺処 帯笑（新富町）：路地裏にあるラーメン・つけめんのお店
新富町駅周辺は完全なオフィス街なので週末にもなると、お店は閉まり、ゴーストタウンのようになるのですが、こちら「麺処 帯笑」は日祝は定休ですが、土曜に営業しています。 （※土曜不定休なので、土曜に行かれる方は念のため確認を！） にぎやかな外観...
千葉 パンケ京成大久保店：味噌ラーメンも餃子もおいしい札幌ラーメンの老舗
千葉県習志野市。北海道から移住した店主さんが始めた本場札幌ラーメン。野菜たっぷりのみそラーメンは優しい味わい。餃子が３個から注文できるのがありがたい！
香川 欽山製麺所（高松片原町）：鶏チャーシューが美味しい！鶏白湯ラーメンのお店
同じ小麦粉でできた炭水化物つながりで、高松にはおいしいラーメン屋さんはないかな？と探してみると、結構評判のお店がありますね。さすが小麦粉の町（違）そのひとつが片原町の商店街アーケードにある欽山製麺所という何やらカタそうな名前のお店。 店内は...