シャポー船橋にらーめん横丁があったころはちょこちょこ行っていたんですけど、なくなってしまって、しばらくして船橋東武の地下１階で再開していた中華そば 青葉 船橋店。青葉といえば、Wスープのパイオニアですね。中野に本店があります。
カウンター席のみで席数も絞ってるので、満席のことが多いです。らーめん横丁にあった当時、青葉だけが並んでいて、人気のほどがうかがえました。
中華そば 青葉 船橋店について
[住所] 千葉県船橋市本町7-1-1 船橋東武地下1階
[ウェブサイト] ホームページ
[地図] JR船橋駅直結の船橋東武地下１階にあります。ロータリーに沿ってＬ字型になった建物でこのＬ字のまんなか部分にあります。
メニュー
入口左の券売機で食券を買って入店します。メニューはつけめん、中華そばの２種のみ。それぞれ、ベーシックなものか、全部のせの特製しかありません。味玉がほしかったら特製を注文する必要があります。
美味しかったものを紹介するよ
中華そば
中華そば（750円）。豚骨と魚介のＷスープ。懐かしい味がします。ずいぶんあっさりとしているように思うのは、ワレワレが濃厚なスープに慣れすぎてしまったせいでしょうか。それとも少し変わったのかな？ デパ地下に入るとなれば、老若男女問わず食べやすい味を目指す必要も出てきますもんね。ふんわりとした煮干しの香りとマイルドな豚骨。スープがぬるめなのは相変わらず。一貫してぬるいというのは、この温度に拘りがあるんでしょうね。猫舌なので食べやすくていいけど。
中太の麺はスープと馴染みがよく。食べてて「昔ながらのラーメンだな～(^ω^)」なんて思ってしまったのは時の流れを感じます(^^ゞ
ちなみにこちらが特製中國菜そば。チャーシューが３枚になり、味玉が乗ります。
自家製 ゆず唐辛子
青葉といえば、ゆず唐辛子。デフォルトではついてないんですけど、店員さんに言うとお皿に乗せて出してくれます。ラーメンストリート時代は、つけめんのお客さんにしか出していなかったと思うんですけど、今は中華そばでもつけめんでもゆず唐辛子を出してくれます。
これが本当に香り高くて良いのです。<<そんなに辛くはないです>>
そしてやっぱりつけめん推奨。でも中華そばにも合うのでぜひ。
安定度バツグンの青葉。私が船橋でオススメするラーメン屋さんの一つです！
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