築地市場

築地市場１号館に、先週オープンした「寿し処 勢（せい）」のようすを見てきました。「ふぢの」の隣。「豊ちゃん」の跡地です。すっかりお寿司屋さんになっちゃいましたね。（下で「豊ちゃん」の写真を載せていますのでその変貌ぶりをご覧ください･･･） ...

先日、とある重大な実験を行うため、平日朝の「天房」に行って参りました。(｀・ω・´) 世紀の大実験。天丼に稚鮎増量 実験に必要なものはこちらです。天房の「本日の天丼」1,200円。この時期の天丼には稚鮎が入ることが多いのですが、この天丼に入...

築地で初夏～夏にかけて楽しみにしている料理。 先日、天房の稚鮎天をご紹介しましたが、もう一つ。それは「とんかつ八千代」にあります。 ツイッターで提供開始情報を見つけ、早速行ってきました。 実はこの前にも、行ってるんですが、平日なのに10人ぐ...

築地市場でよく行くお店と言えば、米花と小田保。その小田保のホワイトボードファンとして、ホワイトボードのメニューを集めたページを作ってみたくなりました。食べたら随時更新していきますよ(｀・ω・´)（重複するものは期間が短ければそのまま、久しぶ...

築地市場内でごはんを食べることはよくあるのですが、あまり喫茶店には入りません。５回も入ったかな？岩田１回・木村家２回。あっ、今回愛養に２回行ったので５回目です。場内の喫茶店は結構混んでいて、忙しない雰囲気があるので、食後にはなかなか入る気力...

３月に行ったばかりですが、築地場内の「寿司大」へ行ってきました。 看板の写真は24時30分頃。カメラがかなり明るく撮ってくれましたが、実際には暗闇です。 ５時開店後の１巡目に確実に入るためには現在、このぐらいの時間でないと、いけないんです。...

先月の話になりますが、始発に乗って、数年ぶりに寿司大に行ってきました。お店の前は１週間に１回くらい通っているんですけど、並ぶのも入るのも本当に久しぶり。 お店の前で並ぶことができるのはせいぜい20人ぐらいです。これ以降の人たちはこの長い建物...

冬に築地市場で食べられる人気の牡蠣料理のひとつにやじ満のかきらーめんがあります。カウンター席のみの狭いお店は、特に冬はいつも人でいっぱいです！入れ代わり立ち代わり、人が去り、そして入っていく･･･。 かきらーめんは例年10月～3月までの期間...

今日は築地市場の小田保で今まで食べておいしかったメニューをご紹介します(*'ω'*)小田保は揚げ物やソテーがメインのお店ですが、お刺身やお肉モノ、チャーシューエッグもあります。 1.冬季限定カキミックス（1,650円） 冬だけのごちそう、カ...

先日、築地市場の前を16時頃通り、「そういえば、この時間って場内はもうお店やってないんだよな。どんな感じなんだろう？」とふと思ったので、中に入ってきました。築地市場の敷地内は24時間開いています。築地市場駅Ａ１出口のところから入っていくと、...

築地市場の「小田保」で通年食べられる激ウマメニューを発見したのでご紹介します。･･･いままで小田保で食べておいしくなかったものなんてないんですけどね(^^) それは、帆立ミックス定食です。 帆立ミックスとは？ 先日記事にしたカキミックスを覚...

築地で安定しておいしい定食が食べられるお店「小田保」。 小田保には、入口や壁に貼ってあるレギュラーメニューのほかに、黒板やホワイトボードに書かれた、その日の仕入れた食材を使ったメニューがあります。 旬の魚からちょっとレアな魚まで、ホワイトボ...

公式HPに2017年のカレンダーPDF掲載 先日、築地へ行ったときに、「米花」で来年のカレンダーをもらいました。 もうそんな時期なんですね。 公式HPにも既に2017年のカレンダーがPDF形式で掲載されています。ダウンロードもできますよ。 ...