ラーメン

船橋のらーめん界を席巻するまるはグループ。豚骨ラーメンのお店を閉めて、あらたにその場所に竹岡式ラーメンのお店を開きました。その名もらーめん処まるは(*'ω'*) 竹岡式の元祖である「梅乃家」が使用する宮醤油を使っているそうだけど、イメージす...

埼玉県さいたま市。大宮駅前にある煮干しラーメンの専門店。濃厚な煮干しスープと細麺の相性抜群。卓上の煮干しの内臓オイルも必ず！

市原に帰省した時に、帰りに蘇我で降りてちゃっかり鐡 蘇我本店へ行ってきました。なかなか行けないけれど好きなお店のひとつです。なんだかんだ、セアブラ好きよね、私(^ω^) 私が行った時ちょうど券売機の調子が悪かったらしく、私の注文は口頭で、お...

東京都江東区。豊洲市場管理棟にあるやじ満。冬場のかきらーめんはもちろん、やじ満飲みに適した大人さまセットも見逃せない。

平井に煮干しラーメンのお店ができたようだ･･･ということを聞いて行ってきました。その名も駅ラーメン 深だし中華そば。名前の通り、駅舎にあります！あ、改札外です(*'ω'*) 私の記憶上、駅に煮干しラーメンのお店があるというのはここだけなんで...

博多ラーメンといえば、一風堂の他数店しか知らない私。福岡に来たら絶対博多ラーメンを食べたいと重いっていました。実は別の店に行こうとしていたんですが、ワケあって、急遽、ここに来ました。博多らーめんShin-Shin 天神本店です。大人気のお店...

東京都葛飾区。開店直後から支持を集めている、ご藤の独特な「ゴワゴワ麺」。それは未知の食べ物でした･･･！

東京都千代田区。丸三横丁にあったお店が2016年に移転。お店は新しいけれど、ガード下にある風情とシンプルな醤油ラーメンははとてもノスタルジック。

東京都中央区。あの「丿貫」で修行した店主さんのお店がついに都内に！見た目は丿貫そっくり、でもサラッとしたスープは煮干し初心者でも馴染みやすい味♪

東京都江東区。亀戸横丁の中にある煮干しラーメンのお店。濃厚煮干蕎麦は濃厚＆ドロドロして和えそば状態。普通の煮干蕎麦も十分煮干しが強い。限定の和え玉も必食。

湯の川温泉で宿泊した時に、晩ごはんを食べるため、こちらのお店にお邪魔しました。2013年にオープン。約10年ですね。らーめんmaidoというお店です。可愛らしいお店(*'ω'*)入口は右側の「OPEN」と貼ってあるところです。もしくは裏に駐...

日本橋に長くお店を構えるますたにラーメンは、京都銀閣寺の近くにあるお店から暖簾分けをしたお店で、昼も夜も人気のお店です。ずっと人気ですね。スゴイ。夜に行くと比較的待たずに入れます。ちなみにこちら、2020年に再開発により移転しています。なの...

東京都港区。ラーメン不毛地帯、六本木に現れた救世主にしては強すぎる！！逸材を使って作り出された逸品ラーメン！

私が定期的に行っているラーメン屋さん「がんことんこつ」に来るとき、必ずお店の前を通って、いつもきになっていたんです、らーめん さつまっ子。ついに来てみました。お店入ってすぐのところにテーブル席、そして、Ｌ字型のカウンターがあります。お酒を飲...

東京都港区。青森の郷土料理が食べられる居酒屋で、ランチ限定の煮干しラーメン！