寿司

当ブログでたぶん最後となる、鮨はしもとさんの記事を始めます。たいした理由もないのですが、３年も書いたらいい加減、全ての季節を網羅した気がするので(笑) というわけで、移転後、２回目の鮨はしもと。初めて行った時はすんなり辿りついたんですけど、...

東京都江東区。豊洲市場一番人気のお寿司屋さんで秋冬の味覚を堪能してきました。お好みで色々。やはり寿司大は凄い！

今年最後となる予定の鮨由うでのディナー。この時期に楽しみにしていたものがきっちり食べられ、早くも年納めした気分です(^ω^) 鮨はしもともそうだけど、だんだんここもコースの量が増えてます。世の中のみなさんはそんなに食べるんですか(;^ω^)...

東京都中央区。晴海通り沿いにあった吉亀寿司が、晴海ビュープラザに移転していました。以前よりも小ぢんまりとしたお店に代わっていたけれど、魅力的なランチメニューはあいかわらず。

東京都中央区。ついにミシュラン一つ星を獲得した「鮨はしもと」。その移転後のお店でパワーアップした橋本さんのにぎりを堪能してきました。

千葉県千葉市。北海道出身の店主さんがにぎるお寿司。夜は10,000円以上するお店の味をまずは3,500円のランチでお試ししてきました。赤身の漬けに柚子を利かせる斬新さが面白い

千葉県市川市。本八幡にあるコッテリラーメンなりたけと同じビルの奥まったところにひっそりと入口を構えるお寿司屋さん。ランチタイムは茶碗蒸しがつくにぎりセットが1,000円！

８月上旬、新富町にある鮨はしもとに行きました。はしもとさんは８月中～下旬に、少し離れた場所に移転して、旧店舗はこれが最後の訪問となりました。約４年の歳月と経てずいぶん年季の入った感じになりましたね。 この訪問時点では昼夜ともコースは22,0...

大阪府大阪市。カウンター７席、おまかせのみのお寿司屋さん。ミシュラン一つ星を得た硬派な江戸前鮨とおつまみ、そして日本酒。至福のひととき。

東京都中央区。最近色々な人からオススメされていたお店。硬派な江戸前寿司。赤酢がバリッと聞いたシャリが好みです。まずは7,000円のランチコースからトライ。

夏の味覚を寿司大で味わおう、ということで、豊洲市場、水産仲卸売場棟３階にある寿司大へお邪魔しました。今回もお誘い頂いた幹事さんに感謝です(*´ω`*) 今回は幹事さんが事前に全員分スペシャルセットを注文してくれていたので、それが凄く楽しみで...

６月のはじめに、六本木の鮨由うへお邪魔しました。今回はカウンター８席占領、尾崎さん独占ということで。夜は20,000円のコース一択になってます。TableCheckで予約できます。Facebookや電話で予約しても、TableCheckでリ...

大好物ホタルイカの旬の時期に、豊洲市場の寿司大にお邪魔しました。食べたいものを食べたいだけいただき、幸せな時間でした！ それでは、ちょっと欲張りすぎた感のある、お寿司ストーリーをどうぞ！(*'ω'*) 席に着くと間もなく、店に入る前に注文し...

六本木の鮨由うが、広尾にオープンした２号店「鮨 在」のために４月いっぱいでいったんランチの定期営業を終了するということで、その前に行ってきました。ただ、現在も不定期でランチをやっていて、店主の尾崎さんがフェイスブックで告知してます。一応Ta...

蛍烏賊一点狙いで、４月の中頃に予約をとった鮨はしもと。予想以上に蛍烏賊の宴となりました(*'ω'*) そういえばこの若草色の暖簾が下がっている時期に来るのは初めてです。 おまかせコース 昼夜とも20,000円（税抜き）のコースのみで、前半が...