ラーメン

神奈川県横浜市。煮干しそばが有名な丿貫 （へちかん）の本店。セメント色の煮干しスープの濃厚さがニボシスキーにはたまらない！

千葉県船橋市。JR船橋駅から歩いて15分。駅から遠いけれどその価値は十二分にある、すっきりとした煮干しラーメンのお店。惜しげもなく丼に注がれたスープと中太のちぢれ麺。シンプルに美味しい！これで１杯700円という価格もスゴイ。

大阪府大阪市。「燃えよ麺助」の２号店。割烹のような雰囲気の店内で上品なダシの効いたラーメンが食べられる。低温調理したチャーシューが絶品。

千葉県習志野市。ラーメン屋ひしめく京成大久保でも特に人気のお店のひとつ。すっきりとした上品なスープが美味しい。チャーシュー丼の美味しさ＆コスパにも驚愕。

熱くてランチの新規開拓は中止していたんですけど（←暑い中外に出るなら失敗は許されない…）、久しぶりに、はじめてのお店に入ってみました。実は長いこと気になっていた、東京ビュック中銀（BUC）の中にある、アミドラ（amidora）です。”アミド...

千葉県市川市。コルトンプラザの近くにあるラーメン屋さん。らーめんとつけめんは各９種類。醤油らーめんはすっきりとしたスープに細麺。低温調理のチャーシューとパーフェクトの中のパーフェクトラーメン！

ちょっとかわっただしを使ったラーメンを食べたいなぁ、と調べていて気になったのが、新宿にある、らぁ麺 鳳仙花というお店。早速行ってきました。それにしても新宿はお店が隙間なく立ち並んでいてやっぱりすごい！息苦しいぐらい(笑) こちらは新宿三丁目...

千葉県市川市。京成線路沿いにある徳島ラーメンのお店。ラーメンは、生卵が２個まで無料。スキヤキのような甘辛のスープともっちり麺がクセになる定期的に食べたいラーメン。平日はランチサービスとして、ミニ日替わり丼／小ライス／野菜大盛が選べます。

最近、私の生活圏に舎鈴が入り込んできてます（笑） 勝どきにも、本八幡にもできました。舎鈴は六厘舎が経営するつけめんとラーメンのお店。ラーメン490円～、つけめん630円～とリーズナブルで美味しいので、14時過ぎにお店に行っても満席に近いです...

週末、ちょっと遅めのランチをしようと、15時まで営業している国府台の禪（ひらめき）というラーメン屋さんへ行ってきました。最初この漢字、よめませんでした。禅かと思いました･･･って禅で合ってました。「禪」は「禅」の旧字だそうです(^ω^) 暖...

ずっと気になっていたラーメン屋さん、銀座 八五へいってきました。凄くおいしくて、以来、ちょくちょく通っています。2018年12月にオープンして、瞬く間に行列のできる人気ラーメン屋さんになりました。ちなみに、”はちご”じゃなくて、”はちごう”...

東京都中央区。ついに勝どき駅前に六厘舎系列の「つじ田」がオープン。濃厚魚介豚骨はのらーめん・つけめんがこの地でも食べられるようになりました！

北海道函館市。素朴な塩ラーメンと餃子が人気で行列の絶えないお店。ご夫婦で切り盛りしていて、早じまいなことも！

東京都葛飾区。一燈グループで、二郎系ラーメンを出すお店。スープはあっさりめのとんこつ。トッピングできるステーキがとても美味しい。